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Il Monferrato / The Monferrato

Il nostro territorio è quello della viticoltura piemontese di qualità: Costigliole d’Asti è infatti situata nel cuore dell’Alto Monferrato, al confine con le Langhe astigiana e cuneese, posta tra le colline coperte di vigneti che si elevano dalla pianura del Tanaro verso il sud della regione.

Queste sono colline piemontesi dai dolci pendii, spesso dominate da antichi castelli ed intervallate da brevi tratti boschivi, lungo le vie d’acqua, nelle zone meno esposte al sole. La terra qui è variopinta di colori e di sostanza, lo si vede dai campi appena arati lungo i fianchi delle colline: macchie rossastre alternate ad aree brune, in mezzo a zolle di terra color ocra chiaro o grigio sabbia. Ed in autunno queste colline si accendono di giallo, rosso, viola, arancio….. sono i colori della vite che sembrano voler festeggiare l’arrivo di una nuova annata di vini di eccellenza piemontese!

La Roccaforte di Costigliole e successivamente il suo Castello sono anche stati teatro di storia antichissima: da Aleramo, fondatore del Monferrato all’ imperatore Federico II, dalle nobili famiglie feudatarie alla Contessa di Castiglione ed a Napoleone III. Attualmente il Castello di Costigliole è sede della prestigiosa scuola dell’ ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners) dove gli chef provenienti da tutto il mondo apprendono i segreti della enogastronomia italiana di alto livello.

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The Monferrato

Ours is a high quality, vine-growing Piedmont territory: Costigliole d’Asti is indeed situated at the heart of the Alto Monferrato, on the borders of the Asti and Cuneo Langhe, placed between the vineyard-covered hills which rise above the plains of Tanaro towards the south of the region.

These are gently sloping Piedmont hills, often dominated by ancient castles and staggered by woodland, along the waterways, in the areas least exposed to the sun. Here the land is multi-coloured and multi- textured; one can see it from the ploughed fields along the banks of the hills: reddish spots alternated with brown areas, in the middle of light ochre or sand-grey clods of earth. And in the autumn these hills are lit up with yellow, red, violet, orange …. they are the colours of the vines which seem to want to celebrate the arrival of another year of excellent Piedmontese wines!

The Roccaforte di Costigliole, and subsequently its Castle, was also the stage of ancient history: from Aleramo, founder of the Monferrato in the 10th century, to Emperor Fedrico II, from the noble feudatory families to the Countess of Castiglione and Napoleon III. Currently, the castle of Costigliole is the location of the prestigious ICIF School (Italian Culinary Institute for Foreigners) where chefs who come from all over the world learn the secrets of high-quality italian eno-gastronomy.

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